OUR VERY OWN CHOCOLATE "COUVERTURES"

Algunos chocolateros hacen sus creaciones a partir de moldes encargados a un fabricante. Otros elaboran sus dulces a mano, tallando sus propios moldes y diseñando sus propias recetas. En muchos casos, los chocolateros venden tanto sus propias creaciones como canastas de sus creaciones mezcladas con finos chocolates de chocolateros de lujo.
Si bien la mayoría de las personas en el negocio disfrutan del trabajo, requiere mucho esfuerzo. La mayoría de los chocolateros trabajan por cuenta propia. Tienen que trabajar el chocolate a mano o con máquinas. Además, deben hacer todo el marketing y las ventas.
Algunos chocolateros trabajan en grandes organizaciones, como las principales empresas de dulces. Esos son trabajos en los que el chocolatero es responsable de la mayoría de las nuevas creaciones y diseños de chocolate. Y estas son las personas que nos traen nuevas variaciones de la barra de chocolate.
Las discapacidades visuales pueden limitar a una persona en este campo. Pero la mayoría de los aspectos de la carrera se pueden adaptar a personas de distintas capacidades. A menudo, especialmente durante la temporada navideña, los chocolateros pueden trabajar muchas horas tratando de mantenerse al día con los pedidos. Y al igual que con cualquier carrera que involucre el procesamiento de alimentos y equipos de cocina, existen peligros. Ese riesgo se reduce un poco cuando se siguen los procedimientos de seguridad adecuados.
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