TRY LOCAL, A VERY GOURMET EVENT

En un pequeño claro en un bosque de Ghana, no lejos de donde las mazorcas de cacao del tamaño de una toronja cuelgan pesadamente de los árboles, Yaa Asantewaa, de 67 años, comienza a cantar. Vestida con una falda raída y una camiseta morada, baila con su edificante letra: “Si quieres comprar ropa fina, es cacao. Si quieres una vida significativa, es el cacao ".

Los agricultores han estado cantando variaciones de esta canción, sobre cómo plantar cacao te hará rico, durante décadas en Ghana, el mayor productor del mundo después de la vecina Costa de Marfil. En las primeras décadas del siglo XX, los pequeños agricultores de África occidental se lanzaron al cultivo del cacao como si fuera el nuevo oro.

Hoy en día, entre ellos, producen casi dos tercios del suministro mundial de cacao, el ingrediente principal con un valor de más de $ 100 mil millones al año en ventas. En la víspera de Navidad, casi todas las golosinas de chocolate escondidas dentro de las medias por el árbol casi seguramente contendrán cacao de uno de esos países.

Pero Asantewaa sabe muy bien que la letra de su canción es fantástica. El cacao no la ha hecho rica.

Como la mayoría de los 2 millones de productores de cacao de África occidental, es extremadamente pobre. Ella es dueña de una pequeña parcela de bosque en la que cosecha solo cuatro sacos de cacao en grano de 140 libras al año. Por eso, habría ganado alrededor de $ 400. Las casas de adobe en su aldea de Wawase, en el sur de Ghana, no tienen electricidad ni agua corriente.

 

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